曾看到过这么一句话： “想要了解一个家庭的生活状态和方式，可以从这个家的冰箱中一探究竟。”

(相关资料图)

当时对此深表赞同，可如今却忍不住怀疑。 因为，家中但凡有长辈，那全天下的冰箱都是一个模子里刻出来的——

数不清的塑料袋、没吃完的剩菜剩饭、不知道保质期多久的调料包……满满当当的食物，让人一眼望去竟然有种无从下手的慌乱感。

网友：“妈妈们的冰箱都是全国统一吗？”

本来用来保鲜、储藏食物的冰箱，如今却仿佛成了长辈们的“保险柜”，藏着那些说不清的担忧与走不出的困境……

打开老人的冰箱，就如同一场奇妙的发现之旅。

你总能看到去年回家就放在那里的瓶瓶罐罐，来不及思考为什么一年过去了它们还没吃完，下一秒就会被奇怪的异味熏到脑子短路……

家住河北邢台的靳女士，对此就深有感悟。

她趁着母亲不在家的时候，悄悄打开了父母家里的冰箱，结果场面一度控制不住：

发霉的柿子、长毛的蔬菜、腌过头的咸菜……几乎都是不能正常食用的食物。

图源：微博@山海视频

但靳女士对此，却不是很意外。

她表示自己的妈妈一直都有囤积食物的坏习惯，总是舍不得扔掉那些发霉的蔬菜和水果，觉得可惜和浪费。加上平日父亲不会做饭，也不敢乱丢冰箱里的东西，日子一长，就难免出现这样的情况。

由于习惯了吃这些不新鲜的食物，老人家的肠胃一直都不太好。

于是，靳女士不得不经常回家检查母亲的冰箱，趁着人不在的时候，偷偷清理掉那些发霉变质的食物。 而这一次的“战利品”，足足有20斤！

当母亲回家发现自己囤的食物都被扔了后，靳女士也不出意料地被狠狠骂了一顿……

不少网友在看到靳女士母亲的冰箱后，纷纷表示自家老妈也是如此：

囤而不吃，弃而不舍，说了不听，听了不改，非要她改，立马翻脸……

可过期的食物，真的不能乱吃。

要知道，哪怕再新鲜的蔬果放进冰箱，也无法“永生”，久而久之，病菌照样会滋生。

且不说丢掉这些变质发霉的东西，算不算一种浪费，但可以肯定的是，这是对自己健康负责的表现。

就拿前段时间热搜上的一个新闻来说。

西安一位女生，就曾因为误食过期的食物，而被送进了重症监护室。而罪魁祸首，就是那些放了很久的腌制牛蹄筋、海带结，以及特别咸的咖喱鸡块。

你看，倘若为了所谓的“不浪费”，节约这些小钱，吃下变质的食物，然后花大价钱看病，那才真的是得不偿失啊！

但往往只有真的生病了，住院了，花钱了，才能劝住那些热衷于吃剩菜、囤食物的固执老人……

诚然，老人冰箱里可能存在的安全隐患，可谓数不胜数，其中危害也不言而喻。

不过房君想说，导致这种现象的原因，其实除了老人主观意愿上不舍得扔掉之外，还有另一个更重要的原因——

收纳不当，收纳无序。

简单来说，就是冰箱里的东西都没有原则、秩序地胡乱堆积，会严重影响到老人对食物新鲜程度的判断。

比如，用塑料袋包裹着的一块肉，塞在了保鲜层的最角落，被其他蔬菜、水果遮挡住了，久而久之就被老人遗忘了，难免变质和发霉。

所以，既然改变不了老人的囤积习惯，倒不如先从更科学、健康的囤积方式，即冰箱的收纳，开始下手。

在这里，想给大家分享一位来自韩国的家庭主妇@Aji，和她的冰箱无塑料收纳大法，大家可以有选择性的参考和学习哟~

对于Aji来说，冰箱最重要的就是易于拿取。

为了更好管理冰箱内部，她会定期在手机备忘录中记录和更新各种食材的具体数量和位置，避免重复购买、忘记具体位置，而导致的各种囤积。

食材买回来后，她会撕掉包装袋，根据其属性放置在在不锈钢或玻璃容器中，减少塑料的使用。

这样一来，容器自身的体积也足够显眼，合理排放在冰箱里也有助于更好处理食物，减少袋子包装的叠放和硬塞，从而避免不必要的浪费。

干粮、调味料等食物，则收纳在清洗、擦拭干净的玻璃罐里，有序排列在冰箱左侧的置物架上，拿取一目了然，存放也更加健康科学。

肉类买回来后，则会立马按照每次使用的分量来平均切成块，然后用烘焙纸包裹好，有序放在一个不锈钢保鲜盒中。

每次炒菜需要用到时，拿出其中一块即可，避免多次解冻和食物污染。

另一位韩国主妇金阿姨，则更热衷使用可以抽真空的玻璃保鲜盒，除了能使食物保存更久，也能从包装上做到一目了然，省去了反复记录和重复检查的步骤。

此外，她也很注重冰箱内部的分区，严格按照食物的种类放置在特定的位置。

比如，蔬果在一层，饮料、罐头在一层，鸡蛋则单独放在固定位置，实现合理且高效的收纳秩序。

看下来，给大家总结了几个冰箱收纳小Tips：

① 划分区域，合理布局，避免盲目堆积和乱塞。

② 养成定期记录、检查冰箱内食物的好习惯。

③ 减少塑料袋的使用，可以用体积更大，内部可视化程度更高的玻璃保鲜盒替代。

④ 肉类买回来后立马处理，切成几个小块储藏，避免反复解冻和食物污染。

总而言之，为了避免老人把冰箱当成保险柜，除了规劝吃多少买多少，更重要的则是教会他们合理收纳。

不过，老人囤积食物的毛病，说白了就是因为一辈子节约惯了，倘若非要他们定期清理过期的食物，估计一时半会还是有些费劲。

所以，想要避免老人的冰箱里全是变质、过期的食物，还要从另一个角度出发——

教会他们如何利用科学的手段，实现食材的长久保鲜。

说到这，就不得不提韩国高人气主妇@kkong-jubu了。为了让一些短期内吃不完的蔬菜、水果和肉类，得以更长效、健康地储存，她研究出了一招“食材冷冻保鲜大法”，可供大家参考和学习。

（前排提示：该方法仅适用于可以冷冻的食物哦！）

○ 肉类

采购时遇上猪肉、牛肉等肉类的打折力度很大时，不管是老人还是年轻人都忍不住会多买一点，不仅划算还很省事儿。

为了避免肉类很快就变质，大家通常都会选择放在冷冻层。

但一旦肉类冷冻，就会失去水分，所以kkong-jubu每次都会在抹上一点油，再用塑料保鲜膜包裹上后冷冻，以此来保持水润，使食材能保鲜更久。

○ 蔬菜

一些用来制作成果汁的蔬菜，比如胡萝卜、西兰花这类较硬的种类，kkong-jubu通常会在采购回家后，先洗净、切成块，然后煮熟放凉，去除水分后，用保鲜盒装好后放入冰箱的冷冻层。

这样一来，不仅每次榨蔬菜汁的时候更加省事儿，食材也能得到更长久的保鲜。

此外，类似西红柿这种一次买多了，却不能立马吃完的蔬菜，kkong-jubu也会煮好后放入冷冻室内保鲜，做菜拿取也很方便。

总而言之，想要避免一看到老人的冰箱就感到窒息，既要让他们做到吃多少买多少，也要教会他们合理收纳、科学保鲜。

一个普通冰箱，两种使用方式，映射出生活在不同年代下的人们，内心的真实写照。

上一辈人依恋囤积带来的安全感，年轻人则追求吃得新鲜、科学，二者没有孰对孰错。但囤积过度，将食用变质当成节约，却大大不可取。

还是那句话，对待勤俭节约惯了的老人，少一些责怪和抱怨，多一些实际的解决方式，才是硬道理。

（这篇文章建议大家都转发分享至亲亲一家人，毕竟能劝一个是一个！）

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